پشت صحنه تمرینات حجمی موثر

ضریب حجم آوری

    1. چطور میشه بهترین سیستم برای به برنامه حجمی رو برای خودمون انتخاب کنیم که کاملا هم بر اساسی بدن خودمون باشه؟

 

    1. چطور میشه فهمید که مثلا ست/تکرار ۴*۸ بهتره یا ۳*۱۰ تا یا ۵*۵ تا یا روش هرمی یا نردبانی یا دو بعدی یا سوپرست یا غیره … ؟

 

  1. آنهایی که می‌گویند ماه‌های اول خیلی پیشرفت داشتیم و حجم می‌گرفتیم ولی الان گیر کردیم اشکالشون احتمالا چه می‌تواند باشد.

اولین نکته‌ای که خیلی مهم است و کمتر کسی هم بهش توجه می‌کند استراحت های بین ست‌ها است در واقعا این حتی از تعداد ست‌ها و تکرار‌ها مهم‌تر است.

دوم اینکه برای یه برنامه حجمی تمام ست‌ها باید بین ۳۰ تا ۶۰ ثانیه طول بکشه … (چه یک ست با ۵ تکرار چه ۱۵ تکرار )

سوم به عنوان قانون کلی بهتره تعداد کل تکرار ها برای یک نوع حرکت بین ۲۵-۴۰ باشد برای افرادی که خیلی حرفه‌ای نشدن هنوز … (حرفه ای ها می توانند با توجه به نیاز هایشان خارج از این بازه هم تمرین کنند… )  در واقع اگر بالا سینه، و پرس سینه در برنامه‌‌ی امروزتان هست، مجموع تکرار‌های بالاسینه باید بین ۲۵ تا ۴۰ باشد و محموع تکرار‌های پرس‌سینه باید بین ۲۵ تا ۴۰ باشد.

برای جواب دادن به سوالاتی که در اول مقاله مطرح شد یک فرمول بسیار مهم و ساده وجود داره که بهش ضریب حجم‌آوری تمرین. که قاعدتا مربی‌ها باید بر اساسی این برنامه‌ها رو تنظیم کنند ( که اکثرا عمرا به خودشان زحمت این کار‌ها را نمی‌دهند)

ضریب حجم‌آوری تمرین: W*W/T/1000000

 W= مجموع کل وزنی است که در برای حرکت انجام می‌دهیم ( مثلا اگر ۳ست ۱۰ تکرار پرس سینه با وزنه ۱۰۰ کیلویی می‌زنیم کل وزنی که بلند کردیم میشه ۳*۱۰*۱۰۰ یعنی ۳۰۰۰ کیلو )

T = زمان بین شروع اولین ست از حرکت تا لحظه‌ی پایان آخرین ست.

مثلا برای اینکه بفهمیم تمرین پرس سینه برای ما با روش ۳ ست ۱۰ تکراری بهتر جواب می‌دهند یا ۴ ست ۸ تکراری، یک بار هر کدام رو انجام میدیم (روز‌های مختلف) و  ضریب حجم‌آوری را از این فرمول حساب می‌کنیم، هر کدوم بیشتر بود، یعنی آن سیستم برای ما مناسب تر است.

معمولا تجربه نشون داده برای حجم ۳*(۱۰-۱۲) جواب خوبی میده ولی این عدد‌ها نه قانونه نه‌خاصیت جادویی دارند. به‌هیچچ وجه لازم نیست خودتون رو محدود به یه سری عدد کنید.

کلا چهار تا پارامتر داریم، سنگینیه وزنه، تعداد تکرار و زمان استراحت و تعداد ست‌ها. آنقدر با این پارامتر‌ها می توانید بازی کنید که بهترین سیستم تمرینی مخصوص خودتون رو بدست بیارید.

آخرین برنامه ای که برای پرس سینه داشتم هر جلسه ۵-۱۰ دوره بود که هر دوره ۵ تا میکرو ست با (۱-۲-۳-۴-۵ ) تکراری داشت که بین هر دو میکروست ۱۰-۱۲ ثانیه استراحت بود و بین هر دوره ۳ دقیقه استراحت و بازده خیلی خیلی عالی داشت … (یکی از روش‌های محبوب منه)

 

آنهایی که می گویند ماه های اول خیلی پیشرفت داشتیم ولی الان گیر کردیم. این فرمول رو برای حرکت‌هاشون حساب کنند و هر بار باید سعی کنند این عدد ضریب حجم‌آوری را بیشتر کنند. شاید این ماه  واقعا سنگین‌تر از ماه قبل کار می‌کنند ولی مثلا ۱۰ ثانیه استراحت‌شان هم بیشتر شده و همین باعث کند شدن پیشرفتشون شده.

اگه می خواهید همیشه توی حجم پیشرفت کنید باید این ضریب حجم رو همیشه بیشتر از قبل کنید. ( گاهی شاید استراحت را بیشتر کنید و تعداد رو بیشتر، یا وزنه رو افزایش بدید و تعداد رو کمتر ولی در کل هر کاری می‌کنید و هرطور با عدد‌های استراحت، وزنه، تکرار، تعداد ست، بازی می‌کنید مهم این است که حواستان به بالا بردن این ضریب حجم‌آوری باشه )

برای پیشرفت تو فیتنس باید خودتون مربی خودتون باشید.

منبع: عانگع اصلانیان – مدرسه فیتنس

 
برای دریافت یک دوره آموزشی رایگان تلگرامی به آدرس t.me/acbookbot مراجعه کنید.
 

کالبد شکافی پدیده‌ی «شوک» برای کاهش وزن

شوک رژیم لاغری

– اگر ۷۵۰۰ کالری کمتر بخورید، یک کیلو چربی کم خواهید کرد.

– هر گرم چربی ۹ کالری دارد و هر کیلو ۱۰۰۰ گرم میشه ۹۰۰۰ کالری.

این اختلاف از کجا میاد ؟

آب (یعنی در واقع مایعی مبتنی بر آب به نام ICF)

برای یک آدم نرمال در زندگی روزمره، عضلات تا ۸۰% از آب (ICF) تشکیل شده‌اند.

یعنی ۵۰۰ گرم عضله کمتر از ۱۰۰ گرم چربی و آمینو اسید هست و ۴۰۰ گرم آب … 

سلول های چربی هم از ۱۳-۱۴% آب (ICF) تشکیل شده … یعنی هر کیلو چربی در بدن از ۸۶% چربی خالص تشکیل شده که هر گرمش ۹ کالری دارد و ۱۴% آب تشکیل شده که هر گرمش ۰ کالری دارد. که مجموعا حدود ۷۵۰۰ کالری میشه.

اما این عدد ها برای آدم های نرمال در زندگی روزمره است، نه برای کسایی که در حال حجم گیری یا رژیم هستن … 

خیلی وقت ها خیلی خیلی ها رژیم می گیرند و بعد از مدتی گیر می کنند و هر کاری می کنن وزنشون کم نمیشه، رژیم رو سخت تر می کنن و وزنشون باز کم نمیشه …  ( حتی  اگر فرض کردیم که فرد یک رژیم خیلی درست را انجام اجرا میکند که باعث کاهش متابولیسم اش نمی شود این اتفاق ممکن است رخ دهد) (حتی آزمایش کردن و حتی برخی افراد با سه روز هیچ غذایی نخوردن باز وزنشون کم نمیشه به قول خارجی ها plateau کامل)

در این حالت برخی مربیها توجیه میکنند که متابولیسم فرد کاهش پیدا کرده و بدن فکر میکند ما وارد فاز قحطی شده ایم (یا داستان های ساختگی از این قبیل) پس ما مقدار کالری خوراکیهایمان را زیاد میکنیم و به بدن شوک وارد می کنیم و  به بدن می فهمانیم که مثلا از قحظی بیرون آومده و دوباره شروع کنه به وزن کم کردن.

نکته اول: در یک رژیم درست، بدنی که چندین کیلو چربی اضافه دارد، هرگز نباید دچار قحطی شود، چون هزاراان کالری انرژی ذخیره کرده که در زمان های مورد نیازی که غذا نمیخوریم از آنها استفاده کند. (فردی که به فرض ۳۰ کیلو اضافه وزن دارد، بدنش به اندازه ۱۲۰ روز هیچی نخوردن انرژی دارد و اگر بدن را  یکی از پیچیدهترین و باهوش ترین سیستم ها می دانیم، کاملا ساده لوحانه است که فکر کنیم بدن همچین واکنشی را نشان دهد)( در مورد قحطی و عضله سوزی به صورت مفصل در صفحه ۱۱۱ تا ۱۱۳ کتاب پایان افسانه کالریها توضیح داده شده)

بدن داره انرژی مصرف می کنه ( با فرض اینکه رژیم درست بوده و متابولیسم کاهش پیدا نکرده) (حتی اگر متابولیسم بسیار هم کم شده باشید باز کمتر از ۵۰۰ کالری نخواهد شد هرگز) پس وقتی چیزی نخورند یا کالری را بسیار کم کنند قاعدتا باید چربی آب کنند و این آب شدن چربی روی ترازو و آینه خودش را نشان دهد. پس داستان کاهش متابولیسم نمیتواند درست باشد.

اما واقعیت این است که با شوک دادن بسیاری از افرد دوباره روند کاهش وزنشان شروع می شود و حتی گاهی بعد از اینکه رژیم را متوقف می کنند در هفتههای بعدی وزنشان کم می شود در حالی که قبلا گیر کرده بود. و این را هم نمی توان انکار کرد.

در صفحات ۶۷ و ۶۸ کتاب «پایان افسانه کالریها» مفصل در مورد «چربی های بادکنکی» مفصل صحبت کردم، اما به طور خلاصه برای اینکه چربیها از سلولهای چربی آزاد شوند نیاز به یک فشار درون سلولی داریم. در واقع هر چه سلول های چربی بزرگتر باشند و فشار درون سلولی، در سلول های چربی بیشتر باشه راحت تر می تواند نم پس بده و چربی آزاد کند … برای افرادی که بدنشون هنوز در زمینه چربی سوزی ناکارامد هست  و سرعت آزادسازی چربی توسط سلول های چربی کم است … و سعی کردن با  وزن کم کنن، و بدن هنوز عادت نکرده به چربی سوزی … وقتی چربی ذخیره شده توی سلول های چربی کم می شود و فشار درون سلولی کم می شود و سلول ها کوچیک میشن، بدن برای اینکه بتونه به سرعت آزاد سازی چربی مورد نیاز جوابگو باشه سعی می کنه با جایگزین کردن چربی، در درون سلول با ICF قشار را حفظ کنه …

نکته این است که بدن  چربی ها رو می سوزونه، اما این چربی های سوزونده شده با ICF جایگزین میشه … و تغییری در وزن و فرم بدن دیده نمیشه با اینکه شاید چند کیلو چربی کم شده باشد.

حالا برای اینکه از این حالت بدن خارج بشه، و اون ICF ها رو کم کم آزاد کنه … نیاز هست که رژیم رو ول کنید و مدتی حتی کمی بیشتر از نیازتون بخورید و…

و بدن شروع می کنه دوباره به تلاش هاتون جواب بده … 

به اصطلاح میگن به بدن شوک بدید … !!!! 

معمولا توصیه می شود اگر رژیمتان گیر کرده و یا سرعتش کاهش پیدا کرده، هر ۵-۶ روز که رژیم می گیرید ۱-۲ روز را رژیم نگیرید. ( به عنوان مثلا لازار آنجلو در کتاب “راز های شکم شش تکه من” برای آب کردن چربی با حفظ یک روند پیوسته این استراتژی را معرفی می کند).

نه به خاطر اینکه متابولیسم کم میشه ( متابولیسم بدن هرگز کم نمیشه،نه به خاطر اینکه بدن گیر کرده و چربی نمی سوزه ( بدن همیشه به مقداری که خوردن رو کم کردید چربی رو می سوزونه … بلکه به این دلیل که چربی هایی که سوزوندید خودشون رو نشان بدن و میزان جایگزینی چربی با ICF به حداقل برسه … 

نتیجه اینکه یا باید خیلی خیلی آهسته وزن کم کرد یا هر از گاهی رژیم رو متوقف کرد و گاهی بیشتر از نرمال بخورید تا «نتایج دیده شوند» …

هر کسی هم که میگه که بدنتون گیر کرده چون متابولیسم تون کم شده، و به شوک نیاز دارین تا متابولیسم راه بیافته صرفا یک داستان ساختگی برای توجیه پدیده ای که تا ۱۵ سال قبل دلیل علمی اش را نمی دانستیم را تعریف می کند. 

کاهش وزن سریع یا آزام تاثیری روی متابولیسم و سلامت ندارد بدن چربی ها رو به عنوان سوخت و انرژی ذخیره کرده که از آنها را در مواقعی که بدن دچار کمبود غذا میشه استفاده کنه …این چیزی  است که بدن برای اون طراحی شده،… در هنگام چربی سوزی  درست، نه تنها متابولیسم پایه کم نمیشه، حتی بیشتر هم میشه( چون چربی سوزی فرایند انرژی‌بر تری نسبت به مصرف قند هست) فقط زمانی متابولیسمتان کاهش پیدا میکند که در رژیمها خودتان را درگیر گرسنگیهای مضر و مزمن بکنید.

درصد آب iCF در سلول های چربی آدم نرمال  ۱۳% تا ۱۴% هست .. اما اسکن ها و آزمایشات دقیق نشون داده که در افرادی که در رژیم هاشون گیر کردن می تونه تا ۴۰-۵۰% هم برسه … ( در این حالت نه تنها حس می کنند چربیها آب نشده، بلکه حس شل شدن بافت چربیها هم به فرد دست می دهد) این پدیده برای زنان چندین برابر مردان اتفاق می افتد. 

منبع: عانگع اصلانیان – مدرسه فیتنس

با نظراتتان به بهبود مطالب کمک کنید.

 

 
برای دریافت یک دوره آموزشی رایگان تلگرامی به آدرس t.me/acbookbot مراجعه کنید.
 

عملکرد استثنایی و راز زیگارنیک

عملکرد استثنایی

از چند گروهی که برای تماشای یک فیلم بسیار جذاب به سینما رفته بودند، بعد از یک هفته سوالاتی در مورد جزئیات فیلم پرسیده شده تا میزان به خاطر سپاری افراد اندازه گیری شود. همین آزمایش با گروه‌های دیگری هم تکرار شد با این تفاوت که اجازه نمی‌دادند این گروه ها فیلم را تا انتها ببیند. ۵ دقیقه قبل از اتمام فیلم برق‌های سالن رو قطع می‌کردند و از حضار معذرت می‌خواستند که برق‌ها رفته است. یک هفته بعد، از این گروه‌ها هم در مورد جزئیات فیلم سوالاتی می‌پرسیدند تا میزان به خاطر سپاری این افراد را اندازه‌گیری کنند.

آزمایش بالا را روانشناس مطرحی به نام زیگارنیک انجام داد که به اثر زیگارنیگ معروف است. خانم زیگارنیگ مشاهده کرده بود که گارسون‌های رستوران جزئیات مربوط به سفارشات مشتریانی که هنوز پول را نپرداخته‌اند را بسیار خوب به خاطر سپرده‌اند ولی جزئیات سفارشات کسانی که پول را کامل از اول پرداخت کرده اند را به یاد نمی‌آورند. ایده آزمایش بالا از این مشاهده در ذهن خانم زیگارنیک بوجود آمد.

افرادی که فیلم را به صورت ناتمام دیده بودند جزئیات بسیار بیشتری از سکانس‌های فیلم را به یاد می آوردند. طبق تحقیقاتی که روی اثر زیگارنیک انجام شد. وقتی کاری در ذهن ما نیمه تمام می‌ماند و پرونده‌اش باز می‌ماند مدام بارها و بارها توسط مغز پردازش می‌شود و مدام این اطلاعات بین حافظه کوتاه مدت و بلند مدت جا به جا می‌شوند. 

این اثر، می‌تواند اثرات مثبت و منفی بسیاری داشته باشه:

مثلا وقتی پرونده یک صورت حساب پرداخت‌نشده را در ذهنمان باز گذاشته باشیم مدام توسط ذهن پردازش می‌شود. تعداد پرونده‌های باز در ذه ن ما نسبت عکس با میزان بازده و عملکرد ما دارد و به شدت قدرت تمرکز روی کارهای مهم روزانه را می گیرد.

یکی از عالی ترین کارهایی که برای افزایش عملکرد زندگی می تونید انجام دهید. کاهش تعداد پرونده‌های نیمه باز در ذهن است.

اگر قرار است کار کوچکی را انجام دهید همین الان انجامش دهید … اگر قرار است امروز به کسی زنگ بزنید. نگذارید برای بعدا، همین الان پرونده‌اش را ببندید.

یا مهم‌تر اینکه اگر می‌دانید کار تقریبا کم اهمیت و غیر‌ضروری‌ای را فرصت ندارید در حال حاضر تمام کنید، بهتره اصلا شروعش نکنید …

یکی از مهم ترین اشتباهاتی که  افراد و مخصوصا کارمندان در محل کار انجام می‌دهند در بررسی ایمیل‌ها و پیام‌ها است.

اگر ایمیلی را باز کردید همانجا جواب بدهید. اگر می‌دانید در شرایطی نیستید که اقدامی انجام دهید هرگز ایمیل را باز نکنید و پیامی را چک نکنید … در صورتی که اشتباه کلاسیک اکثریت مردم این است که کل پیام‌ها را ابتدا می‌خوانند و بعد دوباره برمیگردند و برخی را جواب می‌دهند و یا اقدام لازم را برایش انجام می‌دهند و بقیه به صورت پرونده‌های نیمه باز در ناخداگاه روی هم جمع می‌شوند.

یا اگر به عنوان مثال می خواهید کاری را انجام دهید و هنوز ایده ای برای تمام کردنش ندارید. قسمتی از کار را شروع کنید و بگذارید نیمه تمام بماند. در این حالت مدام ایده‌هایی برای بهبود کار یا نحوه جلو بردن کار به ذهنتان خواهد آمد و ذهنتان به یک اسفنج جذب ناخداگاه ایده و اطلاعات تبدیل خواهد شد.

اثر زیگارنیک یکی از قوی ترین تکنیک‌هایی است که در حوزه بازاریابی عصبی و حتی آموزش حرفه‌ای استفاده می‌شود … 

اثر زیگارنیک بسیار فراتر و قوی‌تر از صرفا تحریک کنجکاوی است.

معمولا عده بسیارررر کمی وقتی خواندن یک کتاب را شروع می کنند آن را به پایان می‌رسانند و آن عده‌ای که به پایان می رسانند معمولا بعد از مدتی کل مطالبی که یادگرفته‌اند را فراموش می‌کند.

در هنگام نوشتن “کتاب پایان افسانه کالری‌ها” یکی از مهم‌ترین اهداف این بود خواننده کتاب را بسیار سریع تا به انتها بخواند و خواندن کتاب را به بعد موکول نکند و دوم اینکه اصولش را هرگز فراموش نکند و بتواند همیشه در زندگی به کار بگیرد. به همین دلیل در نگارش کتاب از بیش از ۲۰ اصل روانشناسی بسیار قوی و حرفه‌ای در نحوه نگارش کتاب استفاده شد تا ساده روان و اثر گذار بتوان محتوای علمی تغذیه‌ای را به مخاطب منتقل کرد. نتایجی که از باز خورد‌های خوانندگان کتاب داشتیم نشان می دهد بسیاری از خوانندگان در همان یکی دو روز اول کتاب را تا صفحه آخر مطالعه کرده‌اند و حتی بسیاری از خوانندگان کتاب را دو یا سه بار مطالعه کرده بودند. یکی از آن اصول همین اثر زیگارنیک بود که بارها و بارها در سطوح متفاوت در کتاب استفاده شده. 

ساده ترین نوع کاربردش در آموزش حرفه ای می تواند اینگونه باشد که به مخاطب بگوییم که در ادامه‌ی کتاب پنج ۵ روشی که برای چاق کردن حیوانات استفاده می شود و افراد چاق هم این اشتباهات را نکرار می کنند را بررسی خواهیم کرد و در ادامه فقط ۴ اصل را بگوییم و یکی  را فراموش کنیم.با اینکه اطلاعات نیمه تمام می مانند،‌ اما کیفیت جذب اطلاعاتی که به مخاطب عرضه می‌کنیم بسیار بیشتر می‌شود و عمیق‌تر در ذهن نقش می‌بندد. اینگونه تا مدت ها مطلب در ذهن نا خداگاه مخاطب مرور می شود و بسیار عمیق تر می ماند …

 

شاید مهم ترین کار هر روزتان باید این باشد که کارهای نیمه تمام را تعیین تکلیف کنید … 

شخصا تکنیکی که امتحان کردم در زندگی و عالی جواب میدهد و هر روز استفاده می کنم به این صورت است که نیم ساعت در آخر هر روز را صرفا به مرور روز و لیست کردن کارهای نیمه تمام می پردازم .
نوشتن کارها یکی از بهترین روش ها است که نخواهید مسائل را در ذهن معلق نگه دارید … اگر قرار است شنبه پیش دکتر رژیم بروید توی ذهن نگه ندارید و یکجا یادداشت کنید.

در کتاب «چگونه مانند لئوناردو داوینچی فکر کنیم» یکی از اساسیترین نکاتی که در مورد خصوصیات افراد نابغه  آماده است، این است که افراد نابغه می‌توانند تعداد زیادی پرونده را در ذهنشان باز نگه دارند بدون اینکه اختلالی در تمرکز روزانه‌شان ایجاد کند. که احتمالا در مقاله‌‌های بعد به این نکته بیشتر خواهیم پرداخت.

خوشحال می‌شویم نظراتتان را در مورد مقالات سایت در کامنت‌ها بنویسید.

منبع: عانگع اصلانیان – مدرسه فیتنس

اگر این مقاله را دوست داشتید و خواستید آن را برای خودتان ذخیره کنید، می‌توانید فایل این مقاله را دانلود کنید.

دانلود فایل pdf این مقاله

 
برای دریافت یک دوره آموزشی رایگان تلگرامی به آدرس t.me/acbookbot مراجعه کنید.
 

پایان افسانه سالاد

رژیم غذایی لاغری

سلام دوستان،

خیلی‌ها از سالاد به عنوان پرکننده و حجیم کننده غذا استفاده می‌کنند تا زودتر سیر شوند و کمتر بخورند. خیلیها در رژیم غذایی لاغری شام را سعی می کنند به جای وعده اصلی سالاد بخورند تا با حجم زیاد سالاد سیر شوند و با این فکر که درنهایت خواهند توانست کالری کمتری مصرف کنند و با کم کردن کالری در نهایت لاغر شوند.

حتی بدتر …

خیلی از به ظاهر متخصصان تغذیه می‌گن “قبل غذا سالاد بخورید تا معده کش بیاد و نتونید غذای زیاد بخورید”

اما واقعیت …

اولا اینکه معده میتونه تا ۲۰ برابر سایز معمول کش بیاد.

نکته بعدی که باید درک کنیم اینه که “سرکوب گرسنگی” و “سیر شدن” از لحاظ فیزیولوژیکی تفاوت‌های زیادی دارند.

قبلا گفته بودیم که هورمون سیری و گرسنگی با هم فرق دارند. هورمون‌های سیری در بخشی از هیپوتالاموس به نام lateral hypothalamus  کنترل می‌شوند و سیگنال‌های گرسنگی در بخشی به نام vmh … اصلا جزئیات و اسم‌ها مهم نیست فقط در این حد که بدونید که کاملا فرق دارند.

قبلا در مورد حالتی که گرسنه نیستید ولی سیر هم نیستید با‌هم حرف زدیم … و الان می خوام در مورد حالتی که سیر هستید ولی بدن گرسنه است حرف بزنم.

 

آیا پر کردن حجم معده باعث سیری میشه؟ بله … آیا باعث رفع گرسنگی بدن میشه ؟  نه

 

آیا حس‌های زیر را تجربه کرده‌اید؟؟

حس اول: گرسنه باشید و حجم زیادی سالاد بخورید و کاملا سیر شوید ولی ۱ ساعت بعد دوباره گرسنه شوید و حتی ضعف کنید و دوباره یک ساعت بعد سراغ غذا بروید و چیزی بخورید.

حس دوم: صبح ساعت ۹ یک وعده کله پاچه‌ی توپ بخورید و تا عصر هیچ اشتها و تمایلی به خوردن نداشته باشید و ذهنتان کامل از خوردن آزاد باشد.

اگر این حس ها را تجربه کرده اید بریم سراغ ادامه صحبت ها…

فکر نکنم کسی وجود داشته باشه رژیم لاغری گرفته باشه و تجربه نکرده باشه .

 در واقع با خوردن یک وعده بزرگ سالاد فقط دارید به زور گرسنگی را به “تاخیر” می اندازید.

یکی دو ساعت بعد گرسنه می‌شوید.

 

سوال: آیا پر شدن حجم معده واسه لاغری تاثیر داره ؟

اولا که در کتاب “پایان افسانه کالری‌ها” گفتیم که چرا کالری ها ارتباطی با اضافه وزن کنونی ما ندارند و مشکل اینه که بدن ما به اون مقدار چربی نیاز داره که در برابر از دست دادنش مقاومت می کنه.

و همانطور که در مقاله “قوی مشکی” گفتیم، بهتره برای کشف حقایق به استثناها توجه کنیم.

پس …

مثلا افرادی که در بیمارستان چند روزی به آنها سرم قندی وصل می‌کنند و یک هفته هیچی نمی‌خورند. مسلما معده‌شان خالیه. آیا احساس گرسنگی می‌کنند؟ با این مثال می‌خواهیم ببینیم چه اتفاقی برای اشتها و تمایل به خوردن و گرسنگی می‌افته اگر به طور کامل معده و سیستم گوارش را از فرایند خوردن حذف کنیم. آیا چون معده خالی است ما زیر سرم قندی، سیر نمی شویم و گرسنه و بی طاقتی داریم؟

معلومه که نه. مسلما اگر معده‌ی گشادی داشته باشیم احساس خالی بودن معده خواهیم داشت چون عادت نداریم شکممون خالی باشد. ولی سیر خواهیم بود و انرژی لازم رو هم داریم. این ایده‌ای می‌دهد که حجم معده و انباشتن معده با مواد حجیم شاید چیز تاثیر گذاری نباشه اصلا.

 

تحقیقات در این مورد چه می گویند؟

روی همین ایده یک محققی که اسمش هم یادم نیست حدود ۶۰-۷۰ سال پیش  آزمایش کرده بود روی موش ها. این محقق ۹۰ درصد کالریهای مورد نیاز روزشان را به آنها تزریق می کرد با این هدف که این کالری‌ها از سیستم گوارشی موش رد نشوند. فکر می‌کنید رفتار موشها چگونه تغییر می‌کرد؟ موش‌ها فقط اندازه ۱۰ درصد باقی مانده‌ی کالری‌های مورد نیازشان غذا می‌خوردند. به فرض اگر یک موش معمولی روزی ۵۰۰ کالری می‌خورد، اگر ۴۵۰ کالری از غذایش را مستقیم داخل رگ‌هایش تزریق کنیم، در طی بقیه روز فقط به اندازه ۵۰ کالری باقی مانده اشتها خواهد داشت.

کار بعدی‌ای که این محقق کرد این بود که، غذای موش ها رو با حجیم کننده‌ها و آب حجم داد و دو برابر کرد. فکر می‌کنید در این حالت موش‌ها چطور رفتار کردن؟ موش ها اگر قرار بود ۵۰۰ کالری بخورند همان ۵۰۰ کالری را می‌خوردند. با اینکه در هر وعده کمتر می‌خورندن اما تعداد وعده‌هایش بیشتر می‌شد و زود به زود سراغ غذا می‌رفتند. وقتی این محقق غذای موش‌ها را ۱۰ برابر حجیم‌تر کرد موش‌ها کل روز را در حال خوردن بودند و باز در مجموع کالری‌هایی که می خوردند به اندازه قبل بود.

خلاصه اینکه سالاد و سبزیجات خوراکی‌های خوبی‌ هستند و پر از مواد ویتامین و مواد معدنی و برای سلامت بسیار حائز اهمیت، اما خلاصه اینکه با خوردن سالاد و غذاهای حجیم فقط توی اون وعده کم می‌خورید و در نهایت تاثیری ندارد، چون مجبور می‌شوید تعداد وعده‌هایتان را بیشتر کنید.

و همانطور که در کتاب «پایان افسانه کالریها» گفتیم با این روش اگر کل روز در حال خوردن باشید، مدام هورمون انسلین‌تان را بالا می‌برید که می‌دونید ته‌اش چی میشه.

از طرفی خوردن غذاهای حجیم مدام معده رو کش میاره و بعد از اینکه دوران رژیمان تموم شد یا به مرور زمان معده‌تان سخت‌تر پر می‌شود.

حجیم کردن غذا با سبزیجات ایده خنده داریه، که حتی برخی دکتر‌های معروف  نیز در دام این اشتباه می‌افتند و به جای توجه به کل مسیر، صرفا اتفاقی که در همان وعده می‌افتد را می‌بینند. در مورد باورهایم باید عمیقتر فکر کنیم. نظر شما چیه؟ حتما در کامنتها نظرتان را بگید.

الان تصمیم بگیرید که دفعه بعد در برابر دیدن عکس هایی مثل عکس زیر چطور عکس العمل نشان خواهید داد …

از الان با دلایلی که توی این پست بررسی کردیم به راحتی می توانید دوستان و اطرافیانتان را قانع کنید که دست از باورهای نادرستی که به اسم علم وارد دنیای تغذیه شده، بردارند، و به علم واقعی بگروند.

رژیم لاغری سریع

برگرفته از دوره جامع آموزش لاغری، مهندسی تغذیه – مدرسه فیتنس

عانگع اصلانیان مدرسه فیتنس

 

اگر این مقاله را خواستید ذخیره کنید، می‌توانید فایل این مقاله را دانلود کنید.

دانلود فایل pdf این مقاله 

 
برای دریافت یک دوره آموزشی رایگان تلگرامی به آدرس t.me/acbookbot مراجعه کنید.
 

چاق کننده ترین ماده در آشپزخانه های ایرانی؟

رژیم لاغری

برای تحقیقات پزشکی روی چاقی و آزمایش داروهای مختلف کاهش وزن و هورمون‌ها، از موش‌ها استفاده می‌کنند. اما نکته این است که نمی‌توان از طبیعت موش چاق پیدا کرد. (نژادهایی از موش‌ها هستند که چربی بیشتری دارند، اما این فربه بودن به دلیل نژادشان است نه به دلیل چاق شدن غیرطبیعی و زیاد خوردن). حتی اگر موش‌ها را در قفس زندانی کنیم و بسیار بیش از توان خوردنشان غذا در اختیارشان قرار دهیم، هیچ موشی هرگز چاق نمی‌شود. بااینکه فعالیتشان کم شده غذا هم به فراوانی موجود است، اما  موش‌ها کاملاً به نسبت فعالیتشان می‌خورند.

بنابراین دانشمندان برای آزمایش روی موش های چاق، از کجا باید موش چاق گیر بیاورند؟ راهش این است که خودشان موش ها را به روشی عمدا چاق کنند.

بنابراین محققان به موش‌ها ماده‌ای به نام MSG می‌دهند. MSG که یک ماده مقلد گرسنگی است و در هورمون‌های سیری و گرسنگی اختلال ایجاد می‌کند، باعث می‌شود موش‌ها بسیار بیشتر گرسنه شوند و بیشتر بخورند و چاق شوند. بعدازاینکه محققان این موش‌ها را چاق کردند، آزمایش‌های خود را آغاز می‌کنند تا راهی برای لاغر کردنشان پیدا کنند.

اما MSG چیست؟ ماده‌ای است که در ۵۰ سال گذشته در صنایع غذایی توسط خیلی از شرکت‌ها به‌عنوان افزودنی و طمع دهنده استفاده می‌شود. این ماده در بیش از ۸۰ نوع افزودنی مختلف بانام‌های مختلف وجود دارد. این یعنی حتی برای کسی که می داند MSGچاق کننده است، نمی تواند آن را روی برچسب مواد غذایی پیدا کند چون کارخانههای  سازنده اسم MSG را زیر با عنوان های دیگری جایگذین می کنند.

این ماده باعث می‌شود اگر به‌صورت طبیعی با خوردن نصف یک بسته چیپس سیر می‌شدید اکنون با خوردن یک بسته کامل هم سیر نشوید. اکنون دانشمندان  به وضوح می دانند MSG یک ماده چاق کننده است، اما هرگز جلوی استفاده از آن در صنایع غذایی گرفته نمی شود.

به همین دلیل باید از غذای بسته بندی پرهیز کنید. اما غذای خانگی چه؟

در سالهای اخیر بسیار مد شده است که اکثر ایرانی ها در غذا هایشان از پودرهای آماده عصاره مرغ و گوشت، استفاده می کنند. برندهایی مانند الیت و غیره …

اگر در خانه هستید، و از این جور مواد در غذایتان استفاده می کنید، همین الان پای یخچال بروید و روی بسته را بخوانید و خواهید دید که حاوی MSG هستند. مردم از موادی استفاده می کنند، که در آزمایشگاه ها با هدف چاق کردن موشها استفاده می شود، ولی توقع دارند که خودشان چاق نشوند.

از امروز به بعد به این ماده غذایی در عصاره مرغ و گوشت که استفاده می کنید دقت کنید و به دوستانتان هم هشدار دهید.

در عکس دو موش می بینید که یکی از آنها با MSG چاق شده است، کافی است در اینترنت MSG induced obese mice را سرچ کنید.

منبع: عانگع اصلانیان – مدرسه فیتنس

این مطلب از کتاب «پایان افسانه کالری ها» برداشته شده است. برای خرید این کتاب از لینک زیر اقدام کنید تا در آن از ۵ روشی را بررسی کنیم که محققان برای چاق کردن حیوانات استفاده می کنند ولی افراد چاق آنها را در زندگی استفاده می کننند و انتظار هم دارند لاغر شوند

خرید کتاب «پایان افسانه کالری‌ها»  

اگر این مقاله رو دوست داشتید و خواستید جایی ذخیره‌اش کنید می‌توانید فایل مقاله را دانلود کنید.

دانلود فایل pdf این مقاله 

 
برای دریافت یک دوره آموزشی رایگان تلگرامی به آدرس t.me/acbookbot مراجعه کنید.
 

ایجاد نتایج بزرگ با تغییرات کوچک در رژیم لاغری

تغییرات کوچک رژیم لاغری

در یک روز  یکشنبه در سال ۲۰۰۰، تعدادی تماشاگر برای دیدن فیلم پر‌حادثه‌ی انتقام به بازیگری مل گیبسون‌ در یک سینما در حومه شهر شیکاگو جمع شده بودند. به هر نفر یک نوشیدنی غیر الکلی و پاکتی بزرگ ذرت‌ بو‌داده داده شده‌بود و از آنها خواسته شده‌بود پس از اتمام فیلم برای پاسخ دادن به چند سوال در مورد بوفه‌ی سینما، در سینما منتظر بمانند. این افراد به‌طور ناخواسته در تحقیقی در مورد رفتار‌های غیر منطقی خوردن شرکت کرده بودند.

ذرت‌ بو‌داده‌ای که آنها دریافت کرده‌بودند غیر عادی بود. کیفیت ذرت‌های ‌بو‌داده افتضاح بود. این ذرت‌ را پنج روز زودتر بو‌داده بودند و آنقدر مانده بود که زیر دندان صدای جیرجیر می‌داد. بعدها یکی‌ از تماشاگران ذرت ها را به فوم‌های بسته بندی بادام‌زمینی تشبیه کرد وحتی دو نفر از تماشاگران که فراموش کرده‌بودند ذرت‌ها را مجانی دریافت کرده‌اند، خواستار پس گرفتن پول ذرت‌ها بودند. به برخی از تماشاگران پاکت های با اندازه متوسط داده‌ بودند و به دیگران پاکت ‌های با سایز بزرگ. به هر نفر یک پاکت جدا‌گانه داده بودند تا لازم نباشد کسی سهم خود را با دیگری قسمت کند. محققان در این تحقیق علاقه‌مند بودند بفهمند “آیا افرادی که پاکت بزرگتر گرفته‌اند، بیشتر خواهند خورد؟”. تمام پاکت ‌ها به اندازه کافی بزرگ انتخاب شده بودند که هیچ‌کدام از تماشاگران نتوانند تمام ذرت ها را بخورند. درواقع به طور خاص مورد تحققیق این بود که “آیا به کسی که ذرت بیشتری دریافت کرده نسبت به کسی که ذرت کمتری دریافت کرده است بیشتر خواهد خورد؟”

محققان قبل و بعد از تحقیق پاکت ‌های ذرت را وزن کردند تا دقیقا بتوانند مشخص کنند هر فرد چه‌مقدار ذرت خورده است. نتایج تحقیق شگفت‌انگیز بود، افرادی که پاکت‌های بزرگتر دریافت کرده‌بودند به‌طور متوسط ۵۳ درصد بیشتر از افرادی که پاکت متوسط دریافت کرده‌بودند، ذرت خورده‌بودند. در واقع هر فرد تقریبا ۲۱ بار بیشتر دستش را در پاکت برده بود و ۱۷۳ کالری بیشتر خورده بود.

برایان ونسینک که محقق اصلی این تحقیق بود در کتاب خود به نام «غذا خوردن بیفکر» آورده است : «ما در دیگر آزمون های ذرت بو‌داده جزئیات هر آزمون را تغییر می‌دادیم، با این حال همیشه نتایج یکسانی به دست می‌آوردیم، مهم نبود که تماشاگران اهل کجا هستند، اهمیتی نداشت که چه فیلمی را می دیدند، تمام آزمون‌های ذرت بوداده به یک نتیجه ختم می‌شد: وقتی به مردم ظرف بزرگتری بدهید، آنها هم بیشتر می خورند. همین»

هیچ فرضیه دیگری این رفتار را توجیه نمی‌کند. این افراد به خاطر لذت نمی‌خوردند( ذرت‌ها آنقدر مانده بود که زیر دندان صدای جیرجیر می‌داد! ) اجبار برای تمام‌کردن سهم خودشان انگیزه خوردن‌ نبود (پاکت‌ها بزرگتر از چیزی بود که بتوانند تمامش را بخورند!)، میزان گرسنگی آنها تاثیری بر نتایج تحقیق نداشت. نمی‌توان معادله «ظرف بزرگتر == خوردن بیشتر» را زیر نقض کرد.

علاوه بر این، محققان بعد از پایان فیلم در مورد نتایج حاصل و نتایج پیشین و دلیل انتخاب اندازه های پاکت ها به تماشاگران توضیح می‌دادند و جالب اینکه مردم به هیچ وجه نمی‌توانستند این نتایج را باور کنند. مححققان می‌پرسیدند: «آیا فکر می کنید دلیل خوردن بیشترتان، بزرگی اندازه پاکت‌ها بوده‌است؟» اکثریت با خنده به این سوال پاسخ می‌دادند که «این چیز‌ها مرا گول نمی‌زند» یا «من خودم خوب می‌فهمم کی سیر شدم». عجب!!!

رژیم لاغری !!

فرض‌ کنید کسی بدون اشاره به اینکه اندازه پاکت‌ها متفاوت بوده است، نتایج این تحقیق ذرت بو‌داده را به شما بدهد. با بررسی سریع و یک بر‌انداز بر خلاصه نتایج به این نتیجه می‌رسیدید که مردم چقدر در خوردن ذرت بو‌داده تفاوت دارند- برخی کم می خورند، برخی خیلی زیاد ، و برخی هم انگار می‌خواسته‌اند ظرفیت معده خود را بیازماییند. با دسترسی به این مقدار از نتیج به سرعت به این نتیجه می‌رسیدید که برخی آدم‌ها در خوردن هله‌هوله منطقی عمل می‌کنند و برخی دیگر شکم‌پرست اند و هیچ کنترلی بر خوردن خود ندارند.

اگر در کنار شما یک متخصص سلامت به این داده‌ها نگاه کند به احتمال زیاد نگران وضع این افراد شکم‌پرست خواهد‌شد. و احتمالاً خواهد گفت «ما باید به این افراد انگیزه بدهیم که در خوردن هله هوله رفتار سالم‌تری در پیش بگیرند. باید راه هایی برای نشان دادن خطرات این مقدار پر خوری برای آنها، بیایبم. »

یک لحظه صبر کنید!! اگر می خواهید مردم ذرت بو‌داده کمتری بخورند راه حل بسیار ساده‌ای وجود دارد : به آنها پاکت های کوچکتر بدهید.به هیچ وجه لازم نیست نگران دانش و اطلاعات سلامت آنها یا رفتار و طرز فکرشان باشید.

می‌بینید به چه راحتی می‌شود تغییر خیلی ساده ای را (کوچک کردن حجم پاکت ها) را به مسئله خیلی بزرگی (قانع کردن مردم برای اینکه بهتر فکر کنند) تبدیل کرد. این اولین نکته تعجب بر‌انگیز در مورد تغییر است.در بسیاری از مسائل که فکر می‌کنیم مشکل از مردم است، در واقع مشکل در شرایط حاکم است.

به نظر ما چه تغییرات ساده ای می توان در شرایط محیطی ایجاد کرد که منجر به نتایج بزرگ در شرایط شود؟

با نظراتتان ما را در بهبود مطالب کمک کنید.

منبع: عانگع اصلانیان – مدرسه فیتنس

اگر مایل بودید این مقاله را برای خودتان نگهدارید، می‌تونید فایل مقاله را دانلود کنید.

دانلود نسخه pdf این مقاله

 
برای دریافت یک دوره آموزشی رایگان تلگرامی به آدرس t.me/acbookbot مراجعه کنید.
 

سوال درست، نصف جواب درست برای لاغر شدن!

سوالات تناسب اندام و لاغری

افراد به صورت پیوسته چاق نمی شوند. معمولا مثلا چاق می شوند و  ۱۵ کیلو اضافه وزن پیدا می کنند و  ۱۰ سال دقیق روی  همان عدد خاص می مانند.

بر اساس  باور رایج بسیاری باور دارند که زیاد خوردن و کم سوزاندن انرژی باعث چاقی می شود و برای حفظ تناسب اندام باید به دقت بین این دو مقدار توازن برقرار کنیم.

بر اساس باور های قدیمی. این یعنی فرد به دقت توانسته است، سالهای سال وزنش رو دقیقا سر یک عدد خاص کنترل کند و می تواند به دقت انرژی ورودی به بدن و انرژی مصرفی بدنش رو با دقت خیلی زیاد (چند گرم در روز) تنظیم کند.

اولا که اگه کسی می تواند ۱۰ سال سر یک وزن خاص خودش رو کنترل کند که چاق نشود، چرا نمیتواند  چند کیلو وزن کم کند و تمام تلاش هاش برای کم کردن یه چند کیلوی ناقابل نا امید کننده می شود.

ولی حالا اصل مطلب. اگر به صورت جادویی با عمل جراحی چربی ها را از بدنش حذف کنیم و ۱۵ کیلو اضافه وزنش حدف بشه، چه می شود؟  کسانی که با یک روش جادویی مانند، لیپوساکشن چربیهای بدنشان را حذف می‌کنند، در ۳ ۴ سال آینده دوباره بدنشان شروع به چاق شدن می کنند تا به چیزی حدود همون درصد چربی قبلی برسند.

این نکته مهمی است.

فرض کنیم این روش جادویی به جای عمل جراحی،یک روز کوهنوردی باشد، و همان روز ۱ کیلو چربی خالص از دست بدید (فرض های رویایی). آیا تاثیری در تناسب اندام ماندگار دارد و می‌شود اون ۱ کیلو کاهش وزن رو حفظ کرد ؟ بالاخره فرد ۱۰ سال خودش رو سر یک وزن خاصی توانسته نگه دارد … چرا تلاشش با شکست مواجه میشه و به وزن قبلی بر می‌گردد ؟

آیا اتفاق اقتاده که مریض شوید و در یک هفته چند کیلو وزن کم کنید و لاغر شوید. حتما اتفاق افتاده. کسی که سالهای سال توانسته خود را سر یک وزن خاص نگه دارد، بعد از یک دوره بیماری، چند کیلو وزن کم می‌کند چیزی که همیشه آرزویش را داشته، اما دوباره بعد از یکی دو هفته دوباره به همان وزن قبلی بر‌میگردد. چرا؟

مهم این نکته است که چرا بدن تمایل دارد آن مقدار چربی خاص را حفظ کند؟ تا این مشکل حل نشود با هیچ روش جادویی و هیچ انرژی مصرف کردن نمی‌توان نتیجه ماندگار گرفت.

فرض کنید به جای روش‌های بالا شما سعی می‌کند ورزش کنیدو تحرک‌تان را بیشتر کنید و انرژی بیشتری بسوزانید. این کار را می‌کنید و مثلا امروز چند گرم چربی آب می‌کنید و لاغر‌تر می‌شوید. اما در اولین فرصت که چیزی بخورید، بدن سعی می‌کند آن وزنی که با تلاش از دست داده‌اید را دوباره بدست آورد.

صد‌ها کتاب در مورد این نوشته شده که، چطور متابولیسم بدن را افزایش دهیم که بدن ما انرژی بیشتری بسوزاند. چطور ورزش کنیم تا انرژی بیشتری بسوزانیم، چه ورزش‌هایی انرژی بیشتری می‌ سوزانند. افتر افکت یا اثر پس از ورزش، در کدام روش ورزش کردن بیشتر است و غیره …

اما اینها جواب‌هایی برای سوال اشتباه هستند. سوالی که برای رسیدن به تناسب اندام باید بپرسیم این نیست که چطور می‌توانیم چربی بسوزانیم، کافی است یک روز به کوهنوردی بپردازید تا مقدار زیادی چربی بسوزانید. سوالی که باید برایش به دنبال جواب بگردید این است که چطور کاری کنیم که بدن ما دوباره نخواهد آن چربی‌هایی که از دست داده‌ایم را حفظ کنید. سوال این نیست چطور لاغر شویم، سوال این است چرا بدن چاق می‌شود و چطور چاق نشویم.

اگر سوال‌های درستی در ذهن داشته باشید، به زودی جواب درست را خواهید یافت و مهم‌ترین قدم در تناسب اندام تغییر دیدگاه‌ها و نحوه فکر کردن ما است. باهوش باشید، این مهم‌ترین قدم در تناسب اندام است.

 

با نظراتتان ما را در بهبود مطالب کمک کنید.

منبع: عانگع اصلانیان – مدرسه فیتنس

اگر از این مقاله خوشتان آمده و دوست دارید جایی ذخیره‌اش کنید تا در آینده در دسترس داشته باشید، می‌توانید فایل این مقاله را دانلود کنید.

دانلود فایل pdf این مقاله

این مقاله برگرفته از کتاب «پایان افسانه کالری‌ها، دیگر زمین صاف نیست» نوشته عانگع اصلانیان بود، اگر مایل به یادگیری بیشتر و کشف حقایق عمیق تغذیه هستید این کتاب را از دست ندهید.

خرید پستی کتاب «پایان افسانه کالری‌ها»

 
برای دریافت یک دوره آموزشی رایگان تلگرامی به آدرس t.me/acbookbot مراجعه کنید.
 

افسانه کالری‌ها، باوری ساده لوحانه

برنامه لاغری و رژیم

همیشه از چندین و چند سال قبل به ما یاد داده شده که دلیل چاقی پر خوری است و در یک رژیم لاغری، باید کمتر از نیاز روزانه خورد تا انرژی اضافه از چربی ها سوزانده شوند.

فرض کنید باهم در سالن بزرگی مشغول گپ زدن هستیم. پس از مدتی افراد داخل سالن زیاد می‌شوند و سالن به‌شدت شلوغ می‌شود و شما از من می‌پرسید: «چرا اینجا شلوغ شده؟». اگر من به شما بگویم که «دلیل شلوغ شدن سالن این است که در یک ساعت قبل، تعداد افرادی که وارد سالن شده‌اند، بیشتر از تعداد افرادی بوده که از سالن خارج شده‌اند.» آیا چیز معنی‌داری به شما گفته‌ام؟ مسلماً در جواب خواهید گفت: «عانگع، این‌که بدیهی است که تعداد افراد واردشده بیشتر از تعداد افراد خارج‌شده از سالن هستند، اما «دلیلش» چیست؟

اگر در جواب دوباره به شما بگویم «خب ببین، تعداد افرادی که وارد جایی می‌شوند اگر زیاد باشد و تعداد کمتری آنجا را ترک کنند، مسلماً آنجا شلوغ می‌شود، درست است؟ خب، پس دلیل شلوغ شدن این سالن این است که تعداد افرادی که وارد شده‌اند بیش از تعداد افرادی است که خارج شده‌اند.» صادقانه چه فکری در مورد من خواهید کرد؟ به نظرتان یک جواب هوشمندانه است؟ احتمالاً فکر خواهید کرد که یا دیوانه‌ام یا شما را سرکار گذاشته‌ام. چون هیچ نکته معنی‌دار به شما در مورد «دلیل» شلوغی نمی‌گویم و صرفاً اتفاقی که رخ‌داده تا اتاق شلوغ شود را توضیح می‌دهم.

این مثال دقیقاً معادل توضیحی است که بسیاری از به اصطلاح متخصصان در مورد دلیلی چاقی بیان می‌کنند. بااینکه کاملاً بدیهی است که برای چاق شدن لازم است تعداد کالری‌هایی که مصرف می‌کنید بیش از تعداد کالری‌هایی باشد که می‌سوزانید، اما قانون توازن انرژی هیچ‌چیزی در مورد «دلیل» به وجود آمدن چاقی به ما نمی‌گوید.

احتمال دارد دلیل شلوغی سالن این باشد، که قرار است در آن جشنی برگزار شود، یا قرار است در سالن شیرینی پخش کنند، یا قرار است یک سخنرانی مهم برگزار شود یا در بیرون از سالن تعدادی آدم مسلح با زور و تهدید یکی‌یکی افراد را مجبور می‌کنند وارد سالن شوند، یا هر دلیل دیگری. «اینکه تعداد افرادی که وارد سالن شده‌اند، بیش از افرادی است که از سالن خارج‌شده‌اند هیچ‌چیزی در مورد دلیل اصلی آن اتفاق به شما نمی‌گوید، صرفاً روندی که اتفاق افتاده تا سالن شلوغ شود را می‌گوید نه دلیلش را».

همان‌طور که «دلیل» شلوغی سالن به شرایط و اتفاقاتی که در «درون سالن» یا «در خارج از سالن» در حال رخ دادن است ارتباط دارد، خواهید دید که برای کشف دلایل چاق شدن هم باید به اتفاقاتی که در درون بدن یا خارج بدن رخ می‌دهند دقت کنیم. این توضیحی که سال‌های سال به مردم گفته‌شده که «عدم توازن انرژی، دلیل چاق شدن است»، به‌هیچ‌وجه دلیل اضافه‌وزن و چاقی نیست، صرفاً توضیح اتفاقی است که باید رخ دهد تا فردی چربی جمع کند.

اگر بخواهیم یک سالن شلوغ را خلوت کنیم، راه‌حل این نیست که سعی کنیم تعداد افرادی که وارد سالن می‌شوند را کم کنیم و تعداد افرادی که از سالن خارج می‌شوند را بیشتر کنیم. چنین تلاشی خنده‌دار و بی‌نتیجه خواهد بود. نه؟ راه‌حل لاغری این است که شرایط حاکم در درون و بیرون اتاق را تغییر دهیم، تا سالن خود‌به‌خود خلوت شود. سعی در کم کردن تعداد کالری‌های واردشده به بدن و بیشتر کردن کالری‌های سوزانده شده هم تلاشی بی‌ثمر و ناامیدکننده است. هرکسی هم برای لاغر شدن  در یک رژیم لاغری سعی کرده که این توازن را حفظ کند، بی‌ثمر و ناامیدکننده بودن این فرایند را کاملاً حس کرده است.

تا وقتی‌که بدون توجه به دلایل اصلی سعی کنید مقدار کالری خوراکی را کاهش دهید و بیشتر فعالیت کنید، در باتلاقی ناامیدکننده دست‌وپا خواهید زد. اما قبل از یادگیری راه‌حل‌ها، باید باور‌هایی که سال‌های سال با آن زندگی کرده‌اید را دور بریزیم و این کاری بسیار سخت‌تر از ایجاد باور‌های جدید است.

برای اینکه به تناسب اندام، دلخواه برسید فقط و فقط یک راه وجود دارد، آن هم اینکه اطلاعاتتان در مورد نحوه استفاده از بدن را بیشتر کنید و درست از بدنتان استفاده کنید و بدانید چگونه باید شرایط درونی بدن را کننترل کنید.

چاقی هیچ ارتباطی با میزان کالریهایی که می خورید ندارد. چاقی یک بیماری عدم توازن هورمونهای سیستم سوخت رسانی بدن است.

برگرفته از کتاب «پایان افسانه کالریها، دیگر زمین صاف نیست» نوشته عانگع اصلانیان

منبع: عانگع اصلانیان – مدرسه فیتنس

اگر از این مقاله خوشتان آمده و دوست داشتید جایی برای خودتان ذخیره‌اش کنید، می‌توانید فایل این مقاله را دانلود کنید.

دانلود فایل pdf این مقاله

این مقاله برگرفته از کتاب «پایان افسانه کالری‌ها، دیگر زمین صاف نیست» نوشته عانگع اصلانیان بود، اگر مایل به یادگیری بیشتر و کشف حقایق عمیق تغذیه هستید این کتاب را از دست ندهید.

خرید پستی کتاب «پایان افسانه کالری‌ها»

 
برای دریافت یک دوره آموزشی رایگان تلگرامی به آدرس t.me/acbookbot مراجعه کنید.
 

دکترهای رژیم چگونه پول در میاورند؟

رژیم لاغری

هرگز لازم نیست کم بخورید، فقط کافی است به کیفیت مواد غذایی و زمان بندی خوردن‌تان و چند نکته دیگر توجه کنید. حداقل ۷ سال است که در دنیا، ایده کم کردن تعداد کالری‌ها (یا افزایش کالری‌های سوزانده شده) به قبرستان ایده‌های اشتباه علمی تاریخ پیوسته.

در کتاب «پایان افسانه کالری‌ها» مفصل به آن پرداخته‌ام، اما چرا در ایران هنوز دکتر‌های رژیم اصرار دارند به این افسانه پایبند باشند و این افسانه اشتباه را تکرار و «تبلیغ» می‌کنند؟

دکتر‌های تغذیه چگونه به شما برنامه تغذیه می‌دهند؟ تا حالا به این فکر کرده‌اید؟ چگونه به شما هر هفته برنامه‌ها متنوعی می‌دهند، که صبحانه چه بخورید و میان‌وعده چه چیزی؟ آیا منحصرا این برنامه را با توجه به نیاز شما می‌نویسند؟

از ده و خورده‌ای سال پیش، زمانی که هنوز دنیا بر این باور بود که برای لاغری باید تعداد کالری‌ غذاها را کاهش داد. نرم افزار کامپیوتری‌ کالری‌شماری نوشته شد و در اختیار دکتر‌های تغذیه قرار گرفت. این نرم افزار با قیمت چیزی حدود ۲ میلیون تومان قابل خرید است. این نرم افزار بر حسب علم ۱۵-۲۰ سال قبل طراحی شده. در این نرم افزار یک لیستی از غذا‌ها با کالری‌ها وارد کرده‌اند. دکتر رژیم در این نرم افزار می‌نویسد، که مثلا یک برنامه غذایی می‌خواهد با روزی مثلا ۱۴۰۰ کالری و ۵ وعده غذایی. و چند تنظیم و تیک اضافه هم دارد، که برای بیماران دیابتی یک سری غذا‌ها را حذف می‌کند و غیره. این نرم افزار بر حسب مقدار‌ کالری‌ای که وارد شده، می‌تواند غذا‌ها را کنار‌ هم بچیند و یک برنامه غذایی با مثلا روزی ۱۴۰۰ کالری تولید و پرینت کند و این همان برنامه‌ای است که به شما داده می‌شود.

اگر نگویم تمام دکتر‌ها، بیشتر دکتر‌ها تغذیه کشور از این نرم افزار استفاده می‌کنند. زیاد فرقی نمی‌کند شما پیش یک دکتر تغذیه با ویزیت ۱۵ هزار بروید یا یک دکتر معروف با ویزیت ۵۰ هزار. این نرم افزار بر حسب باور‌های اشتباه ۱۵ سال پیش نوشته شده است.( البته با محبوبیت تلفن همراه، اپلیکیشن‌های زیادی وجود دارند که دقیقا همین کار رو برای شما انجام می‌دهند و می‌توانند کالری‌شماری کنند)

با اینکه بسیاری از دکتر‌ها شاید بدانند که خدماتی که می‌دهند از لحاظ علمی منقرض شده است، اما به دلایل شغلی مجبور هستند یا از این نرم افزار استفاده‌کنند و روش‌های قدیمی را که سالها با آن کار کرده‌اند را تبلیغ کنند، یا راه سخت و هزینه بر مشاوره اختصاصی را انتخاب کنند.

در واقع اگر یک تلفن همراه دارید و یک اپلیکشن کالری شماری روی آن نصب است، می‌توانید همان کاری که دکتر‌های معروف تغذیه (مانند دکتر کرمانی) برایتان انجام می‌دهند را مجانی انجام دهید.

اما در نهایت، روش‌هایی که مبنتی بر کم کردن کالری غذاها باشند، در دراز‌ مدت شکست می‌خورند و شما را چاق‌تر از قبل خواهند کرد. نحوه استفاده از بدنتان را یاد بگیرید.

با نظراتتان به بهبود مقالات کمک کنید.

منبع: عانگع اصلانیان – مدرسه فیتنس

اگر از این مقاله خوشتان آمده و دوست دارید ذخیره‌اش کنید، می‌تونید فایل این مقاله را دانلود کنید و نگه‌اش بدارید.

دانلود فایل pdf این مقاله

 
برای دریافت یک دوره آموزشی رایگان تلگرامی به آدرس t.me/acbookbot مراجعه کنید.