کتاب: به چه دلیلی چاق می شویم؟

نام کتاب: Why We Get Fat

نویسنده : Gary Taubes ( گری تابس)

سال انتشار: ۲۰۱۱

تعداد صفحات: ۲۸۸

زمینه : تغذیه، لاغری

«وقتی گری تابس در زمینه تغذیه حرف می‌زند، بقیه ساکت گوش می‌دهند.» این شاید بهترین توصیفی باشد که بتوان در مورد گری داد.

این کتاب پس از انتشارش در مدت کمی پر‌فروش‌ترین کتاب نیویورک تایمز شد.

پس از کتاب بی نظیر و پر‌فروش گری تابس به نام Good Calories Bad Calories  در سال ۲۰۰۸، عصر کاملا جدید و متفاوتی در دنیای تغذیه آغاز شد که کاملا با دیدگاه‌ها و طرز فکر دوران پیش از آن در تضاد است.

گری تابس پس از موفقیت بی نظیر کتاب قبلی اش به نام Good calories, Bad calories  و کسب جوایز بسیار زیادی در زمینه تغذیه، سعی کرد در این کتاب جدیدش، کتاب قبلی‌اش را ساده‌سازی و خلاصه کند تا علاوه بر متخصصان تغذیه، مردم عادی هم بتوانند از خواندن کتابش سود ببرند.

این کتاب زندگی بسیاری از افراد را تغییر داده است و به عقیده ما (مدرسه فیتنس) یکی از بی‌نظیر ترین کتاب های تاریخ در زمینه تغذیه است. او در حدود ۳۰۰ صفحه اثبات می‌کند که چرا دیدگاه‌های ۵۰ سال اخیر در مورد مضر بودن چربی بی پایه و اساس و به دور از حقایق اثبات شده علمی است و چرا خوردن چربی‌  بیشتر در عمل می‌تواند برای بدن انسان مفید‌تر باشد.

منبع: مدرسه فیتنس – عانگع اصلانیان